Bu toprakların pratik zekası yine kendini kanıtladı. Haberde fırıncılar ekmeği zararına sattığı söyleniyor fakat bizim buralarda çokça karaborsaya bile düştüğü görülebiliyor 
Şu zararına satanlar neredeyse gidip bir bulsak hiç fena olmaz hani…
Ankaralı bir girişimci ekmek mayası maliyetini azaltacak bir makina geliştirdi. Makina sayesinde normalde sadece 50 ekmek üretmek için kullanılan 40 gram maya ile 1 milyon ekmek üretilebiliyor.
Yeni makina “maliyetlerin düşmesi ekmek fiyatlarını ucuzlatır mı?” sorusunu akıllara getirse de, fırıncılar “Zaten zararına satıyoruz” diyerek kapıyı peşinen kapattı.
Fırıncılar, “40 gram mayadan bir milyon ekmek üretilir mi?” sorusunu, “İmkansız, olmaz öyle şey” diye yanıtlıyor.
Ancak Ankaralı kimya mühendisi Cahit Yıldırım, fırıncılar için imkansızı gerçek yaptı.
Buna göre; önce su ve unu karıştırılıyor, ardından bu karışıma formülü gizlenen ancak kimyasal madde içermeyen bitkisel öz ve maya ekleniyor. Bu işlemi 17 bin YTL’ye satışa sunulan bir makina yapıyor.
Yıldırım, makina ile ekmek başına 2-3 YKr’lik maliyet düşüşü olacağını ve bunun en azından zamların gecikmesini sağlayacağını belirtiyor.
Günlük 1 milyon ekmek üreten Halk Ekmek Fabrikası düşünüldüğünde, yeni geliştirilen bu sistemle yılda yaklaşık 12 milyon YTL’lik tasarruf mümkün.
Kaynak : CNNTURK
hayırlı olsunn